
这周的改善活动记是关于如何使饮品的生产日期、保质期、以及库存数量明确化~
► BEFORE ~改善前~

在给客人拿茶水饮料的时候必须要事先确认其保质期和生产日期。
<问题点>
・在拿饮品的时候如果注意到快到保质期了就会重新进行订货,同样的东西其实在别的冰箱里还有库存,却在不经意间下了订单。
・尤其是在举办工厂参观的时候,来访人数较多,为了确认保质期和库存数量十分的花费时间。
► AFTER ~改善后~

在冰箱上贴上库存管理表,冰箱里的东西的保质期和库存数一目了然。
<效果>
・不用多次打开冰箱确认了。
・通过标明保质期,从接近保质期的东西开始使用,防止了多余的订购和快到保质期才开始饮用的情况。
・大瓶饮料等在开封后也需要注意可以存放的时间,记载好开封日期,保证在合适的时间范围内饮用,确保了食品安全。
-这是我们做出的改良方案-
一楼和二楼有冰箱,准备的时候往返两个地方确认了库存,现在只需要去附近的冰箱看看就可以了,十分的便利!